Les Gibiers

Les Filets de Faisan au Calvados et aux Pommes ……….24,50

( 13*1*9*5*4 )

Le Râgout de Marcassin « Forestière  » ……….25,50

( 1*9*5*4 )

Les Noisettes de Biche aux Champignons de Bois ………. 29,50

(1*9*5*4 )

Le Râble de Lièvre  » Sauce Poivrade  » ………. 34,–

( 1*9*5*4*6 )

La Selle de Chevreuil  » Grand Veneur  » – 2 personnes ………. 69,–

( 1*9*5*4 )

Les Plats de Gibier sont accompagnés :

Chou Rouge, Spätzle, Pommes Croquettes et Pomme aux Airelles