Weihnachtsmenü 2019

Meeresfrüchte-Cappuccino

Geräucherter Seelachs mit Lachstartar gefüllt

****

Gänseleberpastete mit Feigen und Brioche

****

Lotte Medaillon gefüllt mit geräuchertem Seelachs und grünem Spargel

Safranreis

****

Appetitanreger mit Sekt

****

Kalbsfilet in Rahmsoße

Kartoffelgratin mit Rosmarin

oder

Hirschkuhfilet nach Jäger ArtP

Selleriepurée und Birne mit Preiselbeeren gefüllt

****

Ziegenkäse im Blätterteig mit feinen Kräutern

****

Vanille Halbgefrorenes

Birne im Glühwein pochiert

****

Weihnachtskuchen

****

Prix : 56,95